CROSTATA RICOTTA E CREMA DI NUTELLA

RICETTA DI: CRISTINA SUPPA 1 rotolo di Pasta frolla al cacao 300 gr di ricotta 80 gr di latte condensato 30 gr di gocce di cioccolato + per decorare 100gr di cioccolato al latte 80 gr di Nutella 100 ml di panna Stendere la frolla non troppo sottile, bucherellare e coprire con carta forno e fagioli secchi; infornare a 180 ° per 10 minuti, poi togliere la carta e fagioli e infornare per altri 5 minuti, far raffreddare. Montare la ricotta con il latte condensato e unire le gocce di cioccolato, farcire la base di frolla e infornare di nuovo per 25 minuti a 180 °. Far raffreddare e preparare la glassa; scaldare la panna, unirla al cioccolato tritato e alla Nutella e mescolare velocemente. Quando si sarà raffreddata, versare la glassa sulla torta di ricotta e mettere in frigo, poi decorare con le gocce di cioccolato.