GRISSINI AL FORMAGGIO

RICETTA DI: DANY USULA

INGREDIENTI

600 GR DI FARINA

15 GR DI LIEVITO DI BIRRA

60 GR DI PECORINO

320 GR DI ACQUA

10 GR DI SALE

80 GR DI OLIO

PREPARAZIONE
SETACCIARE LA FARINA SULLA SPIANATOIA E FARE UN FORO AL CENTRO DOVE METTEREMO L’ACQUA COL LIEVITO SCIOLTO DENTRO E TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI.

FORMARE UNA PALLA E FARLA RADDOPPIARE.ORA RIPRENDETE LA PASTA E FORMATE UN SALAME ABBASTANZA GROSSO, DOVE TAGLIERETE DELLE FETTE E ARROTOLERETE CON LE MANI PER FORMARE I GRISSINI.

VI CONSIGLIO SULLA SPIANATOIA DI USARE LA SEMOLA PER NON FAR ATTACCARE IL TUTTO E RENDERLO PIU’ CROCCANTE.ORA CHE AVETE FORMATO I GRISSINI FATELI LIEVITARE ANCORA UNA MEZZ’ORETTA E CUOCETELI IN FORNO MOLTO CALDO SINO A DORATURA