MINI PARMIGIANE IN SFOGLIA

ANTIPASTI E STUZZICHINI COLLAUDATI PIZZE E TORTE RUSTICHE COLLAUDATE RICETTE DI: RITA LA ROSA ULTIME RICETTE E NEWS

Articolo aggiornato

RICETTA DI: RITA LA ROSA

INGREDIENTI:

Un rotolo di sfoglia pronto
Una melanzana
una zucchina
una patata
un uovo sodo
provola
prosciutto cotto
piselli
parmigiano grattugiato e un uovo sbattuto.

MINI PARMIGIANE IN SFOGLIAFriggere la melanzana e la zucchina e bollire per qualche minuto i piselli
Ora fare le parmigiane.
Prendere uno stampo da crostatine, mettere la sfoglia (che avrete tagliato con un coppapasta) e fare strati con le melenzane e la provola, il prosciutto ,e l’uovo e decorare.

La seconda con la zucchina fritta, la provola, la patata a fettine e decorare,
La terza sbattere l’uovo, aggiungere i piselli, il formaggio, il prosciutto, il parmigiano e versare nello stampo sempre foderato dalla sfoglia.
Infornare a 180º x 30 min.

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