RICETTA DI: VALERY TREZZA
INGREDIENTI:
500 gr di farina 0
180 gr di acqua tiepida
100 gr di latte
20 gr di olio evo
1 cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale .
Impastare tutti gli ingredienti e formare un panetto, farlo lievitare fino a farlo raddoppiare di volume. Formare ora delle palline e lasciarle lievitare x un’ora circa.
Con le mani formare le Pizzette e friggerle in olio abbondante e caldo
Per farcire:
salsa di pomodoro, grana grattugiato e mozzarella tritata.
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