Un plumcake semisferico che cela al tuo interno tutta la sorpesa.
Fuori è un normale plumcake, dentro ha una farcia a forma di stella.
Il Natale si avvicina, è il momento di dare il meglio di noi al “comparto pasticceria” 😛
Allacciate i grembiuli e prepariamo insieme il nostro plumcake con sorpresa.
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Plumcake semisferico con sorpresa
- 2 uova
- 150 g zucchero
- 1 vasetto di yogurt magro
- 70 ml olio di semi
- 150 g farina
- 30 g cacao amaro
- Mezza bustina di lievito per dolci
- 3 uova
- 180 g zucchero
- 300 g farina 00
- 120 ml olio
- 180 ml di latte
- 1 bustina di lievito
- 1 vanillina o qualche goccia di estratto di vaniglia
- Mettere tutti gli ingredienti nel boccale del bimby, tranne il lievito, che metto solamente negli ultimi secondi; azioni per 2 minuti velocità da 1 a 6.
- Versare l’impasto in una teglietta di lati 20×22 cm e inforno a 180 gradi per 15 minuti.
- Non appena sfornato con uno stampino fare tutte le stelline, cercando di fare meno sfido possibile per ottenerne più possibile.
- Mettere tutti gli ingredienti assieme nel boccale del bimby, tranne il lievito, che metto gli ultimi secondi ed azioni da velocità 1 a 6 per 2 minuti. Imburro per bene lo stampo plum-cake e lo infarino.
- Metto un po’ di impasto nel fondo e inserisco tutte le stelline che si possono infilare da un estremo all’altro. Verso il restante composto sopra le stelle e inforno a 170 gradi per 50 minuti (da verificare la cottura).
- Quando è pronto decoro con cioccolato fondente fuso o a microonde o a bagnomaria mescolato con un cucchiaio di olio di semi.
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