L’incontro in cucina di due culture culinarie come quella d’Italia e Tokyo ha dato vita ad un piatto davvero appetitoso: gli Spaghetti ITATO: aglio, olio, peperoncino, salsa di soia, succo e scorza di limone. Un connubio perfetto di sapori diversi ma in grado di coesistere in una ricetta davvero appetitosa a cui sarà difficile resistere.
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Spaghetti ITATO: aglio, olio e peperoncino
Gli Spaghetti ITATO: aglio, olio, peperoncino, salsa di soia, succo e scorza di limone sono un piatto appetitoso e molto saporito che unisce sapori e culture diverse; impossibile resistere all’assaggio!
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Ingredienti per gli Spaghetti ITATO
- 280 g spaghetti
- Olio e.v.o abbondante
- 3 spicchi d’aglio a metà
- Peperoncino
- Gambi di prezzemolo
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- Scorza e succo di 1/2 limone
Preparazione della ricetta
Come fare gli spaghetti ITATO: aglio, olio, peperoncino, salsa di soia e scorza di limone
- Portare a bollore acqua poco salata.
- In padella fare soffriggere gli spicchi d’aglio con i gambi di prezzemolo e il peperoncino.
- Aggiungere un mestolo di acqua calda e fate cuocere per 2-3 minuti.
- Frullare l’olio con gli odori e filtrate la salsa ottenuta direttamente in padella.
- Cuocere gli spaghetti per metà del tempo indicato sulla confezione dopodiché, scolare nella salsa aggiungendo man mano mestoli di acqua, fino a completare la cottura degli spaghetti, in modo da far rilasciare amido.
- Una volta che la pasta è al dente, aggiungere un cucchiaio di salsa di soia, scorza di limone e il succo di mezzo limone e mantecate il tutto; se necessario regolare la densità della salsa aggiungendo poca acqua.
- Servire formando un nido di spaghetti, qualche cucchiaio di salsa e la scorza di limone.
- Gli spaghetti ITATO: aglio, olio, peperoncino, salsa di socia e scorza di limone sono perfetti per un pranzo veloce che richiede un piatto consistente che sorprenderà tutti i commensali
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.