STELLINE AL CIOCCOLATO BIANCO E FONDENTE, golose e friabili

STELLINE AL CIOCCOLATO BIANCO E FONDENTE, golose e friabili

Chef: DELIA CIRIELLO
Friabili e deliziose stelline di frolla, farcite con cioccolato fondente fuso e decorate con cioccolato bianco. Ottime anche come idea regalo!
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Preparazione 20 min
Cottura 12 min
Tempo totale 32 min
Portata Pasticcini e Dolcetti
Cucina Italian
Porzioni 6 persone
Calorie 350 kcal

Ingredienti  

Per la pasta frolla

  • 250 g farina 00
  • 50 g fecola di patate
  • 80 g zucchero a velo
  • 150 g burro a pezzi
  • vaniglia oppure cannella
  • 2 tuorli

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Per farcire e decorare

  • Cioccolato fondente quanto basta
  • Cioccolato bianco qb

Preparazione della ricetta
 

  • In una ciotola mescolare la farina e la fecola di patate, lo zucchero a velo ed aggiungere il burro iniziando ad impastare.
  • Una volta ottenuto un composto sabbioso, aggiungere i tuorli, la vaniglia e impastare il tutto fino ad ottenere un panetto omogeneo.
  • Avvolgere nella pellicola e lasciarla riposare in frigo per circa un’ora.
  • Trascorso il tempo di riposo, stendere la pasta su un piano infarinato, con delle formine ricavare delle stelle e con una formina più piccola una stellina al centro e sistematele su una teglia foderata con carta forno.
  • Infornate nel forno stato e preriscaldato a 170° per 12 minuti circa.
  • Una volta cotti e sfornati, lasciare raffreddare disponete i biscotti su carta forno e riempire le stelline con cioccolato fondente sciolto a bagnomaria.
  • Appena si sono solidificate un po’ fate i disegni con del cioccolato bianco, staccate dalla carta forno delicatamente quando il cioccolato è diventato duro.

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