RICETTA DI: ANNA FRANGELLA INGREDIENTI: 200g di pandoro 150g di cioccolato fondente 80g cocco 1 bicchiere di latte 2 cucchiai di mandorle 1 cucchiaio di scorzette di arancia candita procedimento: sbriciolare il pandoro in una terrina e versare il latte, impastare bene e aggiungere le mandorle tritate e le scorzette; formare le palline e porle in un vassoio, lasciare raffreddare in frigo per almeno 15 minuti. Nel frattempo tritare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria, riprendere le palline e glassarle su una griglia oppure immergerle nel cioccolato aiutandosi con due forchette; metterle su carta forno e spolverizzarle con il cocco. Lasciarle indurire in frigo per almeno 10 minuti.
TARTUFI AL PANDORO E CIOCCOLATO FONDENTE
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