TORTA DI CAROTE LIGHT, SENZA OLIO E SENZA BURRO

TORTA DI CAROTE LIGHT, SENZA OLIO E SENZA BURRO

RICETTA DI: Dina Rufolo

Ingredienti:

400 grammi di carote
200 di zucchero
un pizzico di sale
300 grammi di farina
100 ml di latte
1 bustina di lievito

2 uova

TORTA DI CAROTE LIGHT, SENZA OLIO E SENZA BURROPreparazione:

Lavare, raschiare e tritare le carote. Unire lo zucchero, il latte e mescolare. Setacciare la farina con il lievito e versarla a pioggia nell’impasto. Amalgamare il tutto e versare in una tortiera imburrata ed infarinata. Cuocere a 180° per 30 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino.

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