Vai al contenuto

TORTA MIMOSA SALATA, SENZA COTTURA

Torta Mimosa Salata, Senza Cottura

La torta mimosa salata : un modo alternativo per festeggiare la Festa della Donna.

E ciò che più conta è che questa è anche SENZA COTTURA.

Voi potete variare ingredienti: noi abbiamo scelto salmone, zucchine, ricotta e philadelphia.

Torta mimosa salata senza cottura

Chef: Lucia D’Abundo
Le torte salate sono buone, ma quelle senza cottura sono buone e FURBE. Proprio come questa torta mimosa di oggi
Vota la ricetta!
Stampa la ricetta
Preparazione 30 minuti
Riposo in frigo 5 ore
Tempo totale 30 minuti
Portata Portata principale
Cucina Italiana
Porzioni 5 persone
Calorie 300 kcal

Ingredienti  

Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook

Cosa ci serve per preparare la torta mimosa salata senza cottura

  • 350 g salmone trancio
  • 8 zucchine
  • 250 g ricotta
  • 250 g Philadelphia
  • Un vasetto di polpa di granchio
  • Erba cipollina qb
  • Olio evo qb
  • Sale
  • pepe
  • 2 confezioni di pane per tramezzini

Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!

Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.

Preparazione della ricetta
 

Come preparare la torta mimosa salata senza cottura

La ricetta continua dopo gli annunci…
  • Taglia le zucchine a listarelle, lavora in una ciotola i formaggi e aggiungi la polpa di granchio. In una padella con un filo di olio lascia appassire l’erba cipollina con le zucchine per 5 minuti.
  • In un’altra padella fai insaporire il trancio di salmone ridotto a straccetti e lascia cuocere per 8 minuti, metti un po’ di sale e un po’ di pepe.
  • Stendi con un matterello il pane e spalmalo abbondantemente con il composto ottenuto (formaggi e granchio).
  • Rivesti con la pellicola uno stampo di 20 cm a forma di cupola, borda il tutto con il pane compresa la base, alterna con le zucchine, altre fette spalmate, salmone, altra crema, formaggio.
  • Continua ancora con altro pane e termina; metti in frigo sigillando bene con la pellicola per 5 ore.
  • Nel frattempo metti a bollire 7 uova.
  • Una volta pronte (circa 8 minuti), sbucciale, lasciale raffreddare e separa i tuorli dagli albumi; con i rossi ottieni delle briciole, che serviranno a ricoprire la cupola spalmata di crema formaggio una volta sformata; con i bianchi ottieni 4 spicchi per ogni uovo, serviranno per formare la corona a forma di fiore tutto intorno.
  • Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa

  • Posiziona la cupola su un bel piatto da portata (io ho usato un piatto da cornice, che in realtà è uno specchio, mi piaceva l’effetto) che servirai a tavola, dopo averla passata nelle briciole dei tuorli e incornicia con gli spicchi ottenuti dagli albumi.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Recipe Rating




Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.