TORTA OREO
Un trionfo di bontà, la TORTA OREO golosa fusione della CREMA alla VANIGLIA con il CIOCCOLATO, è un dolce perfetto da servire come dessert di fine pasto. Favoloso davvero
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Ingredienti
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Per la base biscotto
- 300 g biscotti oreo al netto della crema alla vaniglia
- 150 g burro fuso intiepidito
- 1 cucchiaio miele
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Per la crema
- 250 g Philadelphia
- 250 g mascarpone
- 1 tubetto latte condensato (170 gÌ
- 200 g panna da montare
- 18 biscotti oreo
Per la decorazione
- 100 g panna da montare
- 12 biscotti oreo
Preparazione della ricetta
- Iniziare la preparazione della torta oreo.
Preparare la base
- Staccate dai biscotti la crema alla vaniglia e metterla da parte in una ciotola.
- Polverizzate i biscotti senza crema in un mixer.
- Unite ai biscotti il miele e il burro fuso intiepidito.
- Mescolate bene per amalgamare il tutto.
- Ricoprite con la carta da forno la base e i bordi dello stampo.
- Trasferite il composto di biscotti, burro e miele nello stampo e appiattite bene con l’aiuto di un cucchiaio o di un batticarne.
- Mettete lo stampo con la base biscotto in frigo per una mezz’ora.
- Prova anche la ciambella agli oreo sofficissima e golosa.
Preparare il ripieno
- Nel frattempo montate la panna a neve ben ferma e mettetela da parte.
- In una ciotola capiente mettete il mascarpone, la Philadelphia, il latte condensato e la crema alla vaniglia dei biscotti oreo, messa da parte in precedenza.
- Frullare il tutto alla minima velocità fino ad ottenere un composto morbido e privo di grumi.
- Unite anche la panna montata al composto con movimenti delicati dall’alto verso il basso.
- Sbriciolate nove biscotti oreo e uniteli alla crema, amalgamando il tutto delicatamente.
- Spezzettate grossolanamente i rimanenti nove biscotti oreo sulla base biscotto e versate la crema.
- Sbattete più volte sul tavolo lo stampo in modo che la crema si inserisca perfettamente dentro e appiattite
- bene con l’aiuto di una spatola.
- Trasferite la cheesecake in frigo per almeno sei ore, meglio se tutta la notte.
- Trascorso il tempo indicato sformate la cheesecake in un piatto da portata. Montate la panna e realizzate nove ciuffetti tutt’intorno, aggiungendo su ogni ciuffetto metà biscotto oreo.
- Sbriciolate i rimanenti tre biscotti al centro della cheesecake.
- La torta oreo è pronta per essere servita.
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