TORTA OREO golosa fusione della VANIGLIA con il CIOCCOLATO

• Iniziare la preparazione della torta oreo.

Preparare la base

• Staccate dai biscotti la crema alla vaniglia e metterla da parte in una ciotola.
• Polverizzate i biscotti senza crema in un mixer.
• Unite ai biscotti il miele e il burro fuso intiepidito.
• Mescolate bene per amalgamare il tutto.
• Ricoprite con la carta da forno la base e i bordi dello stampo.
• Trasferite il composto di biscotti, burro e miele nello stampo e appiattite bene con l’aiuto di un cucchiaio o di un batticarne.
• Mettete lo stampo con la base biscotto in frigo per una mezz’ora.
• Prova anche la ciambella agli oreo sofficissima e golosa.

Preparare il ripieno

• Nel frattempo montate la panna a neve ben ferma e mettetela da parte.
• In una ciotola capiente mettete il mascarpone, la Philadelphia, il latte condensato e la crema alla vaniglia dei biscotti oreo, messa da parte in precedenza.
• Frullare il tutto alla minima velocità fino ad ottenere un composto morbido e privo di grumi.
• Unite anche la panna montata al composto con movimenti delicati dall’alto verso il basso.
• Sbriciolate nove biscotti oreo e uniteli alla crema, amalgamando il tutto delicatamente.
• Spezzettate grossolanamente i rimanenti nove biscotti oreo sulla base biscotto e versate la crema.
• Sbattete più volte sul tavolo lo stampo in modo che la crema si inserisca perfettamente dentro e appiattite
• bene con l’aiuto di una spatola.
• Trasferite la cheesecake in frigo per almeno sei ore, meglio se tutta la notte.
• Trascorso il tempo indicato sformate la cheesecake in un piatto da portata. Montate la panna e realizzate nove ciuffetti tutt’intorno, aggiungendo su ogni ciuffetto metà biscotto oreo.
• Sbriciolate i rimanenti tre biscotti al centro della cheesecake.
• La torta oreo è pronta per essere servita.