RICETTA DI: DANIELA D’INNOCENTI
INGREDIENTI:
800 gr farina, 4 uova, 2 etti pecorino grattato, 1 etto reggiano grattato, 1 bicchiere piccolo di olio, 1 bicchiere vino bianco, 1 bicchiere acqua frizzante tiepida, con sciolti dentro 1 cubetto e mezzo di lievito di birra, qualche pezzetto di pecorino intero…impasti tutto, fai lievitare per 2 ore al caldo.
Una volta pronti, cuoci a 170/180 gradi per 50 minuti.
Questa dose e’ per una torta da 1 kg!
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