Oggi vediamo insieme come fare la:
bundt cake al melone senza burro con il Bimby
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
In estate il melone è ottimo da gustare in mille modi: come antipasto con il prosciutto oppure (un po’ meno estivi) nei prodotti da forno come la crostata al melone. Molto apprezzato anche nei dolci senza cottura: la cheesecake al melone e il tiramisù al melone sono solo alcune delle nostre golosità. La bundt cake è uno dei ciambelloni più soffici in assoluto, in questa versione senza burro è anche più leggero. Provare per credere!
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciò che cerchi per la tua casa
Prima di continuare, ti ricordo che è disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novità. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRÀ NESSUNO!!
Iscriviti sul nostro gruppo Facebook, cliccando qui e partecipa anche tu con ricette e consigli.
Bundt cake Bimby al melone
- 200 g melone
- 150 g farina 00
- 100 g fecola di patate
- 180 g zucchero
- 3 uova medie a temperatura ambiente
- 100 ml olio di semi di girasole
- 1 bustina lievito per dolci
- 300 g polpa di melone a pezzi
- succo di mezzo limone
- 2 cucchiaini colmi amido di mais
- 3 cucchiai zucchero semolato
- Mettere nel boccale il melone tagliato a pezzi con lo zucchero: 15 sec. Vel. 5.
- Aggiungere uova, olio: 15 sec. Vel. 4.
- Versare le farine setacciate 15 sec. Vel. 4, negli ultimi 5 sec, bloccare il bimby, aggiungere il lievito setacciato e proseguire.
- Versare l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato.
- Lo stampo utilizzato per questa ricetta è Harmonie della silikonmar. Se non ce l’hai puoi dare uno sguardo su Amazon cliccando qui, lo trovi a prezzi scontati.
- Cuocere in forno preriscaldato statico a 170° per 40 minuti circa
- Fare prova stecchino.
- Pulire il melone e tagliarlo a pezzi, metterlo in un pentolino con lo zucchero e il succo del limone, cuocere per 10 minuti circa e, una volta cotto, passarlo al mixer ad immersione.
- Aggiungere il cucchiaino di amido setacciato e cuocere fino a raggiungere una densità di una crema, farla raffreddare leggermente e dopo versarla tiepida sulla ciambella (nell’apposito incavo creato dalla forma dello stampo) e decorare con melone ridotto in dadolata.
- Con gli stampini dei biscotti (ovviamente i più piccoli) realizzare gli altri decori da porre in superficie.
- Prima di gustarla, riporre la bundt cake in frigorifero. Sarà più fresca e gustosa anche nelle giornate più calde.
- La bundt cake si conserva in frigo per 3 giorni, chiusa in un contenitore porta torte.
TI POTREBBERO PIACERE…
