Articolo aggiornato il 28 Gennaio 2023 da Le mille ricette
Il carciofo è un ortaggio molto utilizzato in cucina, protagonista di ricette sfiziose e saporite, ma saperlo pulire è una vera e propria arte.
Quante volte ti è capitato di ritrovarti le mani annerite dopo aver pulito i carciofi? Perché succede? La causa è da ricercare in una sostanza rilasciata da questo ortaggio, innocua per la salute ma dall’impatto estetico fastidioso.
Per la precisione, sono i polifenoli, molecole presenti in grandi quantità all’interno dei carciofi, a far annerire le mani.
Sono molto sensibili all’ossigeno e quando esposti all’aria, si ossidano, provocando l’annerimento delle parti dell’ortaggio tagliate e, di conseguenza, anche delle mani.
Se non si puliscono subito e con cura, le mani possono restare nere per molti giorni. Vediamo come evitare questo piccolo inconveniente.
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Rimedi naturali per pulire le mani annerite dai carciofi
È possibile togliere il nero dalle mani utilizzando dei rimedi fai da te naturali, come la polpa di limone, che va strofinata forte sui polpastrelli e le dita. Grazie alle sue proprietà antimacchia, la pelle sarà perfettamente pulita e profumata.
Tuttavia, se sono passate diverse ore da quando le mani si sono annerite per colpa dei carciofi, il limone potrebbe non bastare e in questo caso si può provare un altro rimedio a base di farina di mais e acqua.
Dopo aver ottenuto una pastella, immergere le mani e strofinare, questo dovrebbe rimuovere completamente lo sporco.
Ci sono altri rimedi naturali, ugualmente efficaci, ad esempio, prova a mischiare la farina di mais col cocco, ti darà una consistenza più ruvida e agirà come uno scrub che, oltre a pulire le mani, toglierà anche i cattivi odori.
Anche il bicarbonato di sodio è ottimo per togliere il nero dei carciofi dalle mani, ti basta strofinarlo sulle mani e poi risciacquare con acqua calda, continuando a strofinare per altri due minuti.
Usalo rapidamente, non appena hai finito di pulire i carciofi, altrimenti, la sua capacità di agire sarà molto ridotta.
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Detergenti efficaci
Se i rimedi naturali non funzionano, utilizza dei detergenti come il sapone di Marsiglia, il detersivo dei piatti o un po’ di sgrassatore.
Strofina per bene le mani, soffermandoti soprattutto nelle zone più annerite e poi sciacqua con acqua corrente per qualche minuto.
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