La ricetta del palombo piselli e pomodoro è una ricetta semplice, piena di gusto e veloce da preparare. E’ anche detto “alla romana”.
Un piatto casereccio, che si prepara in appena 10 minuti, economico, profumato e perfetto come piatto salvacena.
Da provare: petto di pollo con piselli, seppie con piselli e pasta zucca e piselli.
Palombo e piselli
Ingredienti
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Cosa ci serve per preparare il palombo coi piselli
- 750 g. palombo
- 2 cucchiai di olio
- 1/2 cipolla
- 450 g. piselli
- 250 ml acqua
- 3 cucchiai di passata di pomodoro
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Preparazione della ricetta
Come preparare il palombo coi piselli
- Tagliare a pezzi alti circa 4 cm il palombo, metterlo da parte.
- Aggiungere in una padella 2 cucchiai d'olio e mezza cipolla tagliata a piccoli pezzi, facendola dorare.
- Aggiungere i piselli surgelati e i 3 cucchiai di passata di pomodoro.
- Mescolare bene il tutto e fare insaporire.
- Coprire i piselli con l'acqua e coprire con il coperchio, lasciando tutto a fuoco moderato per circa 10 minuti.
- Aggiungere il palombo e fare cuocere per 5 minuti.
- Trascorsi i 5 minuti, rigirarle il pesce e far cuocere il tutto per altri 5 minuti in modo da avere una cottura omogenea.
- Infine spegnere il fornello, aggiungere prezzemolo e servire caldo.
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