Articolo aggiornato il 24 Agosto 2021 da Le mille ricette
Oggi vediamo insieme come fare il:
Tiramisù in bicchiere
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Il vero tiramisù è sempre il classico, ma nulla toglie che ci possano essere delle varianti, che si adattino perfettamente a chi ha problemi di intolleranze alimentari: uova, glutine ecc. In questa golosissima versione al bicchierenon ci sono uova e sono stati aggiunti amaretti e panna, per rendere ancora più delizioso un dolce già buono di suo.
Tiramisù in bicchiere con amaretti e cioccolato
Ingredienti
Cosa occorre per fare il tiramisù in bicchiere
- 150 g amaretti
- 250 g mascarpone
- 70 g crema spalmabile al cioccolato crema pan di stelle o nutella
- 200 ml panna da montare
- 50 g zucchero
- 100 ml caffè amaro
- Cacao amaro in polvere q.b.
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Preparazione della ricetta
Come fare il tiramisù in bicchiere
Preparare la crema
- In una ciotola mescolare il mascarpone con lo zucchero, montare la panna e unirla al mascarpone, amalgamare accuratamente.
- Preparare il caffè e farlo intiepidire.
Assemblare i bicchieri
- Prendere le coppette, sbriciolare grossolanamente 3 amaretti per parte e sistemarli sul fondo; bagnarli con qualche cucchiaino di caffè, poi mettere un cucchiaino di nutella. Versare uno strato abbondante di crema sulla base di biscotti, cospargere con un cucchiaio di cacao amaro e fare un altro strato con amaretti interi appena bagnati nel caffè.
- Versare un altro strato di crema fino quasi al bordo.
- Mettere i bicchieri in frigo per almeno 1 ora.
- Decorare poi facendo affondare un amaretto intero e chicchi di caffè al cioccolato sulla superficie, poi distribuire il cacao amaro.
- Tenere in frigo, meglio tutta la notte, prima di servire.
Consiglio
- Il mascarpone può essere sostituito con la ricotta, per un dolce più leggero.
Conservazione
- Il tiramisù in bicchiere si conserva in frigo per 2 giorni e può essere anche congelato.
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