I trighetti: uno spaghetto dall’accattivante forma triangolare, diverso dai soliti spaghetti.
Oggi portiamo in tavola tutto il gusto ed il sapore del mediterraneo, i nostri trighetti sono un emblema di semplicità e sapore.
Olive di Gaeta, peperoncino, aglio, pomodorini secchi. Tutto il profumo e il gusto del sud in un piatto veloce da preparare ma sempre gustoso e sfizioso.
Da provare: insalata di pasta con speck e rucola, insalata di pasta fredda con cozze e insalata di pasta senza glutine.
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Insalata di spaghetti
Una pasta ricca e dal sapore mediterraneo: spaghetti triangolari con tonno, olive e pomodorini secchi. Una ricetta leggera e gustosa, genuina e adatta a tutta la famiglia.
Invia con WhatsApp Condividi su PinterestCosa ci serve per preparare i trighetti
- 350 g. trighetti
- 10 pomodori secchi
- 180 g. tonno sott’olio
- 1 cucchiaio di capperi
- 70 g. olive Gaeta
- 1 spicchio d’aglio
- Origano
- Peperoncino
- Olio extravergine d’oliva
Preparazione della ricetta
Come preparare l’insalata di spaghetti
- Mettere a rinvenire in acqua tiepida i pomodori secchi per un'oretta.
- Scolarli, strizzarli e metterli nel bicchiere del frullatore ad immersione.
- Aggiungere l'aglio, metà capperi, il peperoncino, l'origano ed un po' di olio.
- Tritare e mettere il composto ottenuto in una terrina.
- Unire alla crema i capperi rimasti, le olive ed il tonno.
- Lasciare riposare in frigorifero per un’oretta.
- Portare a cottura al dente la pasta.
- Raffreddare fermandone la cottura sotto l’acqua corrente e scolarla bene.
- Unire la pasta al condimento e amalgamare bene gli ingredienti.
- Mettere l’insalata di spaghetti a riposare in frigo almeno un'altra ora prima di servire.
— In alcune ricette, le immagini hanno una funzione puramente illustrativa. Ogni preparazione è testata con cura, ma il risultato finale può variare in relazione agli ingredienti disponibili e alle diverse attrezzature presenti nelle proprie cucine.
Ottima e fresca