Se ami iย carciofiย non puoi perdere assolutamente questa ricetta:ย carciofi cotti in pentola, ripieni ma non di carne, perfetti quindi anche per vegetariani!ย
Ricetta carciofi ripieniย
Inviaci le tue ricette e verranno pubblicate! Clicca qui per entrare nel gruppo Facebook
Ti potrebbero piacereโฆ
carciofi al forno alla napoletana
carciofi e patate alla siciliana
Carciofi ripieni in pentola
Ingredienti
Ingredienti per i carciofi ripieni
Per i carciofi
- 10 carciofi
- 200 g pane grattugiato
- 1 uovo
- aglio
- prezzemolo
- 50 g circa parmigiano grattugiato
- sale e pepe
Prima di continuare, ti ricordo che รจ disponibile, per ricevere le notifiche delle nostre ricette, il canale Telegram, cliccando qui oppure il canale Whatsapp, cliccando qui. Unisciti anche tu per non perdere le ultime novitร . IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRร NESSUNO!!
Puoi anche riceverle via email, iscrivendoti gratis alla nostra Newsletter.
Per la cottura
- mezza cipolla tagliata a fettine
- olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
- acqua qb
Preparazione della ricetta
Come fare i carciofi ripieni in padella
- Pulire i carciofi togliendo la barba (se c’รจ) con un cucchiaino, e metterli a bagno con del succo di limone.
- Porre il pane grattugiato in una terrina insieme all’aglio, al prezzemolo, all’uovo, al parmigiano grattugiato, sale e pepe. Impastare come se si stessero facendo le polpette (se il pane รจ troppo asciutto, aggiungere un altro uovo).
- Aprire leggermente i carciofi e riempirli con il ripieno di pane.
- In una pentola con fondo spesso soffriggere la cipolla con un giro d’olio e posizionare i carciofi, possibilmente in piedi.
- Aggiungere un po’ di acqua, aggiustare di sale e pepe.
- Cuocere con coperchio a fuoco basso per circa 30 minuti.
Conservazione
- I carciofi in padella si conservano in frigo per 3 giorni.
- Possono essere gustati a temperatura ambiente oppure riscaldati a bagnomaria.
Se vuoi ricevere offerte strepitose, selezionate per te da Amazon, iscriviti gratis al canale Telegram, cliccando qui oppure al canale Whatsapp, cliccando qui. IL TUO NUMERO DI TELEFONO NON LO VEDRร NESSUNO!! In alternativa clicca qui, per trovare Tutto ciรฒ che cerchi per la tua casa