Il girasole alle pesche è un dolce delizioso e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive. Questa torta, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è un vero e proprio omaggio alla stagione più calda dell’anno.
La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato finale è un dolce che conquisterà tutti, grandi e piccini.
Altre ricette con le pesche
Le pesche sono un frutto estivo delizioso e versatile, perfetto per la preparazione di una vasta gamma di dolci. Se ti è piaciuto il nostro girasole alle pesche, ecco altre ricette che potrebbero interessarti:
- torta Nua con crema pasticcera e pesche: questa torta è un vero e proprio trionfo di sapore. La dolcezza della crema pasticcera si sposa perfettamente con il gusto fresco e fruttato delle pesche, creando un dolce irresistibile.
- torta allo yogurt con pesche e amaretti: questa torta unisce la leggerezza dello yogurt, la dolcezza delle pesche e il gusto inconfondibile degli amaretti. Il risultato è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda.
- risotto alle pesche: anche se non si tratta di un dolce, questo risotto è una ricetta originale e gustosa. Le pesche conferiscono al risotto un sapore dolce e delicato, che si sposa perfettamente con la cremosità del riso.
- liquore alla pesca: questo liquore è un modo delizioso per gustare le pesche in una forma diversa. Perfetto da servire come digestivo dopo un pasto, o da regalare in occasioni speciali.
- semifreddo velocissimo alle pesche: questo semifreddo è un dessert estivo perfetto. Fresco, leggero e veloce da preparare, conquisterà tutti con il suo sapore delicato e rinfrescante.
Non ti resta che provare queste ricette e scoprire nuovi modi per gustare le pesche!
Girasole alle pesche
Ingredienti
Per preparare il girasole alle pesche avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 60 g burro morbido
- 135 g zucchero semolato
- 2 uova
- 80 g yogurt alla pesca
- Scorza di un limone
- Succo di mezzo limone
- 200 g farina 00
- 9 g lievito per dolci
- Mezza tazzina di latte
- Confettura di pesche
- Fettine di pesca
- Mirtilli freschi
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Preparazione della ricetta
Ecco come preparare il girasole alle pesche:
- Raccogliere in una ciotola il burro morbido e lo zucchero semolato, mescolando bene con una frusta a mano fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungere le uova, una per volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- Aggiungere lo yogurt alla pesca, la scorza di limone grattugiata e il succo di mezzo limone filtrato.
- Dopo aver amalgamato questi ingredienti, aggiungere la farina 00 setacciata con il lievito e mezza tazzina di latte.
- Foderare con carta da forno una teglia da 22 cm, versare poco più della metà dell’impasto e mettere in forno per 15 minuti a 150 gradi.
- Riprendere la teglia, cospargere la superficie con della confettura di pesche in modo uniforme, versare sopra il rimanente impasto.
- Decorare con fettine di pesca bagnate al momento nel succo di limone, mettere al centro qualche mirtillo fresco, e rimettere in forno per 15 minuti a 130 gradi.
- Riprendere la teglia dal forno e spennellare abbondantemente tutta la superficie con della confettura di pesche passata al setaccio e diluita con due cucchiai di acqua calda.
- Rimettere in forno per 10 minuti, sempre a temperatura bassa.
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Consigli e Varianti
Per un risultato ottimale, ricordarsi di utilizzare ingredienti di alta qualità. Se possibile, utilizzare pesche fresche per ottenere un sapore più intenso e naturale. Inoltre, per un girasole ancora più gustoso, si può aggiungere un po’ di cannella o di vaniglia alla crema di burro e zucchero.
Se desideri variare un po’, puoi provare a sostituire la confettura di pesche con quella di albicocche o di prugne. Oppure, per un tocco esotico, prova a aggiungere un po’ di cocco grattugiato all’impasto.
Perché scegliere il girasole alle pesche
Il girasole alle pesche è un dolce leggero e rinfrescante, perfetto per le giornate calde. Le pesche, infatti, sono note per le loro proprietà dissetanti e per il loro sapore dolce e delicato. Inoltre, a differenza di altri dolci, il girasole alle pesche è generalmente meno calorico e contiene meno grassi. Questo lo rende una scelta ideale per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa.
Il piacere della pasticceria fatta in casa
Preparare dolci in casa è un’attività piacevole e gratificante. Non solo permette di controllare gli ingredienti e di personalizzare le ricette secondo i propri gusti, ma è anche un’ottima occasione per passare del tempo in cucina e sperimentare nuove ricette. Il girasole alle pesche è un esempio perfetto di come un dolce semplice e veloce da preparare possa trasformarsi in un vero e proprio capolavoro di pasticceria.
Preparare il girasole alle pesche è un gioco da ragazzi. Con pochi ingredienti e in poco tempo, potrai gustare un dolce fatto in casa, fresco e delizioso. Non ti resta che provare questa ricetta e scoprire il piacere di un dolce estivo fatto in casa!
Di sicuro la provo… 😍😋😋😋😋🎊
Facci sapere Daniela ❤️
Mi ispira 💗😋😋😋😋
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