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Girasole alle pesche: un dolce da non perdere questa estate

girasole alle pesche

Il girasole alle pesche è un dolce delizioso e rinfrescante, perfetto per le calde giornate estive. Questa torta, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, è un vero e proprio omaggio alla stagione più calda dell’anno.

La sua preparazione è semplice e veloce, e il risultato finale è un dolce che conquisterà tutti, grandi e piccini.

Altre ricette con le pesche

Le pesche sono un frutto estivo delizioso e versatile, perfetto per la preparazione di una vasta gamma di dolci. Se ti è piaciuto il nostro girasole alle pesche, ecco altre ricette che potrebbero interessarti:

  1. torta Nua con crema pasticcera e pesche: questa torta è un vero e proprio trionfo di sapore. La dolcezza della crema pasticcera si sposa perfettamente con il gusto fresco e fruttato delle pesche, creando un dolce irresistibile.
  2. torta allo yogurt con pesche e amaretti: questa torta unisce la leggerezza dello yogurt, la dolcezza delle pesche e il gusto inconfondibile degli amaretti. Il risultato è un dolce soffice e profumato, perfetto per la colazione o la merenda.
  3. risotto alle pesche: anche se non si tratta di un dolce, questo risotto è una ricetta originale e gustosa. Le pesche conferiscono al risotto un sapore dolce e delicato, che si sposa perfettamente con la cremosità del riso.
  4. liquore alla pesca: questo liquore è un modo delizioso per gustare le pesche in una forma diversa. Perfetto da servire come digestivo dopo un pasto, o da regalare in occasioni speciali.
  5. semifreddo velocissimo alle pesche: questo semifreddo è un dessert estivo perfetto. Fresco, leggero e veloce da preparare, conquisterà tutti con il suo sapore delicato e rinfrescante.

Non ti resta che provare queste ricette e scoprire nuovi modi per gustare le pesche!

Girasole alle pesche

Chef: Acquolina Lina
Scopri come preparare un delizioso girasole alle pesche. Segui la nostra ricetta passo passo per un dolce estivo fresco e gustoso
5 da 2 voti
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Preparazione 30 minuti
Cottura 45 minuti
Tempo totale 1 ora
Portata Crostate e Torte da colazione
Cucina Italiana
Porzioni 12 Persone
Calorie 290 kcal

Ingredienti  

Per preparare il girasole alle pesche avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • 60 g burro morbido
  • 135 g zucchero semolato
  • 2 uova
  • 80 g yogurt alla pesca
  • Scorza di un limone
  • Succo di mezzo limone
  • 200 g farina 00
  • 9 g lievito per dolci
  • Mezza tazzina di latte
  • Confettura di pesche
  • Fettine di pesca
  • Mirtilli freschi

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Preparazione della ricetta
 

Ecco come preparare il girasole alle pesche:

  • Raccogliere in una ciotola il burro morbido e lo zucchero semolato, mescolando bene con una frusta a mano fino a ottenere una crema liscia.
  • Aggiungere le uova, una per volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  • Aggiungere lo yogurt alla pesca, la scorza di limone grattugiata e il succo di mezzo limone filtrato.
  • Dopo aver amalgamato questi ingredienti, aggiungere la farina 00 setacciata con il lievito e mezza tazzina di latte.
  • Foderare con carta da forno una teglia da 22 cm, versare poco più della metà dell’impasto e mettere in forno per 15 minuti a 150 gradi.
  • Riprendere la teglia, cospargere la superficie con della confettura di pesche in modo uniforme, versare sopra il rimanente impasto.
  • Decorare con fettine di pesca bagnate al momento nel succo di limone, mettere al centro qualche mirtillo fresco, e rimettere in forno per 15 minuti a 130 gradi.
  • Riprendere la teglia dal forno e spennellare abbondantemente tutta la superficie con della confettura di pesche passata al setaccio e diluita con due cucchiai di acqua calda.
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  • Rimettere in forno per 10 minuti, sempre a temperatura bassa.

Consigli e Varianti

Per un risultato ottimale, ricordarsi di utilizzare ingredienti di alta qualità. Se possibile, utilizzare pesche fresche per ottenere un sapore più intenso e naturale. Inoltre, per un girasole ancora più gustoso, si può aggiungere un po’ di cannella o di vaniglia alla crema di burro e zucchero.

Se desideri variare un po’, puoi provare a sostituire la confettura di pesche con quella di albicocche o di prugne. Oppure, per un tocco esotico, prova a aggiungere un po’ di cocco grattugiato all’impasto.

Perché scegliere il girasole alle pesche

Il girasole alle pesche è un dolce leggero e rinfrescante, perfetto per le giornate calde. Le pesche, infatti, sono note per le loro proprietà dissetanti e per il loro sapore dolce e delicato. Inoltre, a differenza di altri dolci, il girasole alle pesche è generalmente meno calorico e contiene meno grassi. Questo lo rende una scelta ideale per chi vuole concedersi un dolce senza sensi di colpa.

Il piacere della pasticceria fatta in casa

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Preparare dolci in casa è un’attività piacevole e gratificante. Non solo permette di controllare gli ingredienti e di personalizzare le ricette secondo i propri gusti, ma è anche un’ottima occasione per passare del tempo in cucina e sperimentare nuove ricette. Il girasole alle pesche è un esempio perfetto di come un dolce semplice e veloce da preparare possa trasformarsi in un vero e proprio capolavoro di pasticceria.

Preparare il girasole alle pesche è un gioco da ragazzi. Con pochi ingredienti e in poco tempo, potrai gustare un dolce fatto in casa, fresco e delizioso. Non ti resta che provare questa ricetta e scoprire il piacere di un dolce estivo fatto in casa!

4 commenti su “Girasole alle pesche: un dolce da non perdere questa estate”

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